(HTV) - Mùa xuân năm nay, một xu hướng ẩm thực mới đang lên ngôi tại Nga. Món bánh truyền thống kulich dịp lễ Phục sinh giờ đây đã được biến tấu với nhân sôcôla Dubai.
Bánh kulich "phiên bản Dubai"
Bánh kulich "phiên bản Dubai" có hình dáng giống bánh truyền thống nhưng nổi bật với phần nhân làm từ sợi kataifi chiên, sốt bơ vừng tahini và hạt dẻ cười, lấy cảm hứng từ món sôcôla Dubai nổi tiếng với kết cấu giòn lạ miệng.
Tuy nhiên, chiếc bánh cũng gây tranh cãi. Nhiều ý kiến cho rằng việc kết hợp hương vị Trung Đông vào món ăn truyền thống lễ Phục sinh của Nga là không phù hợp.
Yekaterina Abramov - Đầu bếp chia sẻ: "Chúng tôi đã tham khảo ý kiến của linh mục. Ngài ấy nói nhân gì không quan trọng, miễn là chiếc bánh mang ý nghĩa tốt đẹp."
Alla Komissarova - Chủ cửa hàng bánh La Princesse Choco cho biết: "Bánh Dubai kulich tốn rất nhiều thời gian để làm và khá tốn kém, nhưng vẫn có nhiều người đến mua. Hiện tại, cửa hàng tôi đa bán được hơn 100 cái."
Socola Dubai lần đầu xuất hiện vào năm 2021, do một công ty khởi nghiệp tại UAE sáng tạo ra. Sau đó món ăn này đã nổi tiếng toàn cầu nhờ mạng xã hội.
>>> Xin mời quý vị đón xem Thời sự HTV lúc 20 giờ và Chương trình Thế giới 24G lúc 20 giờ 30 phút mỗi ngày trên kênh HTV9