(HTV) - Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2024 với chủ đề "Tiếp tục bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới" là dịp để tất cả người dân nâng cao ý thức trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP).
TP.HCM là địa phương đầu tiên có Sở An toàn thực phẩm, cần có có những chỉ đạo sát sao, nâng cao vai trò các cấp chính quyền trong quản lý an toàn thực phẩm. Đồng thời tuyên truyền về vai trò, trách nhiệm của những người sản xuất kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng.
Bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết, tháng 4-5 là giai đoạn cao điểm cả về thời tiết nắng nóng lẫn nguy cơ về an toàn thực phẩm, trong khi hoạt động kiểm soát an toàn thực phẩm ngày càng gặp nhiều khó khăn, thử thách. Nguy cơ những đợt ngộ độc thực phẩm tập thể vẫn hiện hữu. Sở ATTP cũng sẽ tập trung vào phòng ngừa, xử lý ngộ độc, rà soát nguồn gốc thực phẩm đầu vào các bếp ăn tập thể.
Bà Phạm Khánh Phong Lan
“Chúng tôi sẽ kiểm tra đột xuất, không theo kế hoạch. Trong đó, tập trung nhiều vào các trường học, vì tôi đánh giá tháng này rất nóng, sẽ có nhiều nguy cơ tiềm ẩn trong bếp ăn tập thể, căn-tin trong và ngoài trường học. Học sinh là nhóm có nguy cơ cao nên chúng tôi đặt ra chỉ tiêu cho đội quản lý ATTP. Hiện mỗi đội chịu trách nhiệm 3 quận, huyện.”, bà Lan nói thêm.
Ông Phan Anh Tuấn - Trưởng Phòng Quản lý ATTP và môi trường của chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn chia sẻ: “Thường ngày thì phòng vẫn thường xuyên đi kiểm tra và hướng dẫn thương nhân tại chợ phải thực hiện đúng các điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm như: hàng hóa phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, phải có sổ ghi chép nguồn gốc xuất xứ, và hoá đơn chứng từ khi mua hàng phải lưu lại. Đồng thời phải đưa hoá đơn cho khách hàng để họ có thể truy xuất nguồn gốc hàng hoá”.
Ông Phan Anh Tuấn
Ông Nguyễn Bình Phương - Giám đốc Bộ phận kinh doanh Công ty chợ đầu mối nông sản Thủ Đức chia sẻ: “Riêng chợ Thủ Đức thì có kế hoạch phối hợp chặt chẽ với Sở ATTP, tăng cường thêm nhân viên, để giám sát ATTP và buôn bán tại chợ, tập trung vào các mặt hàng có nguy cơ mất an toàn thực phẩm cao, các mặt hàng sơ chế, ngâm tẩm có hoá chất như: măng, rau muống bào, tỏi xay. Đồng thời sẽ giám sát và tăng cường tần suất kiểm soát các mặt hàng này”.
Ông Nguyễn Bình Phương
Đoàn xe diễu hành trên khắp các đường phố tại TP.HCM để tuyên truyền về vấn đề an toàn thực phẩm nhằm nâng cao ý thức sử dụng thực phẩm sạch cho người dân.
Đoàn xe tuyên truyền về vấn đề ATTP
Sở ATTP cũng khuyến cáo, người dân chọn mua thực phẩm có xuất xứ rõ ràng, tại những cơ sở uy tín. Tránh mua hàng trôi nổi. Tiếp đó là biết cách bảo quản, chế biến thực phẩm đúng cách để mọi người bảo vệ sức khỏe.
Khi có được những thông tin hay chứng kiến những hành vi mất an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất kinh doanh, Sở kêu gọi người dân báo về cho các cơ quan quản lý chức năng qua đường dây nóng 028.3930.1714 để xử lý kịp thời.