Mì tàu hũ cá hồi - món quà tinh tế ngày 8/3

Cá hồi giòn, ngọt thịt, kèm với mì tàu hũ dai dai và rau củ thấm vị đậm đà, phiêu trọn vị ngon!


Nguyên liệu:

  • Cá hồi phi lê 200g
  • Mì tàu hũ 200g
  • Bông cải, bông hẹ
  • Nấm linh chi, kim châm
  • Cà rốt, gừng non
  • Húng lủi, ớt sừng
  • Hạt nêm, nước tương
  • Mayonnaise
  • Bột tẩm khô chiên giòn
Thực hiện:
  • Bông cải cắt miếng vừa ăn 
  • Cà rốt cắt sợi
  • Bông hẹ cắt khúc
  • Nước sôi cho 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • Đun sôi nước, chần sơ cà rốt, sau đó đến bông cải, chần sơ mì
  • Cá hồi bỏ da, một phần cắt miếng dài mỏng, một phần cắt hình que
  • Lăn cá hồi qua bột tẩm khô chiên giòn
  • Cá hồi cắt lát mỏng cuộn lại thành hình bông hoa giúp trang trí món ăn thêm phần đẹp mắt
  • Chiên cá hồi vừa chín giòn
  • Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu, xào sơ gừng, cho rau củ vào xào, tiếp đến là nấm
  • Nêm vào hỗn hợp 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào
  • Cho mì vào xào nhanh tay
  • Cho ớt thái sợi vào
  • Trang trí món ăn với cá hồi tạo hình hoa hồng
  • Ăn kèm mayonnasie pha cùng tương cà
Đan Quỳnh
Xem thêm
Pancake sushi
Bún gân bò
Bún Thái
Burger cá hồi
Gỏi bốn mùa
Nấm kho tộ
Mì cay
Xíu mại chay
Lẩu bầu cua