|
 H?nh
tr?nh lần cuối đến Sahara
(Last Chance Journeys: Sahara)
Tiến v?o v?ng T?n?r? với 20 con lạc đ? chở đầy muối v? đ?i gi?y r?ch
dưới ch?n, ?ng l?o Al Haji dẫn đo?n du mục băng qua biển c?t bằng những
kinh nghiệm gom nhặt được sau nửa thế kỷ lang thang tr?n sa mạc Sahara.
H?nh tr?nh xuy?n đất nước Niger của Al Haji v? đo?n du mục k?o d?i 5
th?ng. Khởi h?nh từ những mỏ muối ở Bilma, họ vượt qua 1700km đầy n?i v?
c?t để đến những khu chợ nhộn nhịp v?ng Sahara, nơi họ b?n những t?i
muối qu? gi?. Bộ phim sẽ kể lại tường tận h?nh tr?nh băng qua sa mạc
Sahara cuối c?ng của ?ng l?o du mục 72 tuổi n?y.
Ph?t s?ng:
10/2 ? 6g
14/2 ? 17g
 H?nh
tr?nh của nh?n loại
(Journey Of Man)
Những nghi?n cứu của tiến sĩ Spencer Wells ở trung t?m nghi?n cứu di
truyền thuộc Đại học Oxford đang từng bước v?n m?n bức tranh lịch sử
nh?n loại. Chưa nh? sử học n?o c? thể đi xa đến thế. Spencer v? c?c đồng
nghiệp đ? giải m? gien của h?ng ng?n mẫu vật lấy từ khắp nơi tr?n thế
giới để t?m hiểu b? mật của lo?i người, từ những con người đầu ti?n rời
ch?u Phi đến 6 tỉ người ng?y nay tr?n tr?i đất. Những kh?m ph? đầy kinh
ngạc đặt ra c?u hỏi mới về nguồn gốc nh?n loại.
Ph?t s?ng:
8/2 ? 19g
 Si?u
đ? thị Hong Kong
(Megacities: Hong Kong)
H?y c?ng chương tr?nh thưởng thức những kiểu ẩm thực mới ở Hong Kong.
Tại nh? h?ng Cuisine X c?ch trung t?m Hong Kong 24km về ph?a Bắc,
Margaret Xu Yuan nghiền ngẫm những c?ng thức v? kỹ thuật nấu ăn c? từ xa
xưa để chuẩn bị một bữa tối độc nhất v? nhị. Ở Happy Valley, nh? h?ng
Dim Sum Teahouse chế biến ra m?n b?nh bao hấp lạ miệng được t? điểm bằng
v?ng l?. C?n ở nh? h?ng Xi Yan, đầu bếp nổi tiếng Jacky Yu kết hợp nền
ẩm thực truyền thống với những hương vị đến từ Th?i Lan, Nhật Bản v?
Đ?ng Nam ?. Trong khi đ? tại c?ng ty Kowloon Soy, người ta vẫn chế biến
nước tương theo c?ch thức truyền thống: sử dụng hũ đất s?t.
Ph?t s?ng:
5/2 ? 21g
8/2 ? 15g
12/2 ? 17g
15/2 ? 22g
16/2 ? 6g
Tập đo?n Kung Fu
(Inside: Kung Fu Inc)
1500 năm sau khi ra đời, thiếu l?m kung fu trở th?nh n?t văn h?a Trung
Hoa được nhiều người biết đến nhất. Du kh?ch đổ về Thiếu l?m tự để chi?m
ngưỡng tận mắt nơi ra đời của m?n v? nổi tiếng trong c?c bộ phim
Hollywood. National Geographic sẽ gi?p bạn kh?m ph? những b?i tập b? mật
nhất v? những lễ nghi được xem l? vinh dự nhất d?nh cho c?c m?n đệ của
thiếu l?m kung fu.
Ph?t s?ng:
9/2 ? 22g
14/2 ? 14g
|
