Nơi ta trưởng thành tập 12: Tự làm đồ ăn thức uống từ đậu nành
06/11/2017 14:44
Trải qua nhiều thử thách và nhiệm vụ, cuối cùng các bạn nhỏ đã đi đến những bước cuối cùng của hành trình tìm hiểu về cuộc sống nông thôn. Chúng ta hãy tiếp tục đồng hành cùng các em ở chặng cuối này nhé.
 

​Tuần trước, Thuận Phát và Duy Anh thử xay đậu nành bằng phương pháp thủ công nhưng dường như nó chẳng dễ dàng chút nào hết. Vậy nên bây giờ các bạn nhỏ sẽ thử dùng máy xay để xay đậu nành. Với máy xay hiện đại, chúng ta sẽ bỏ nước xong rồi mới bỏ đậu. Mùi đậu khi còn sống sẽ có mùi hăng giống mùi sữa đậu nành chưa được nấu chín. Sau khi xay xong đậu sẽ bắt lên bếp và nấu. ​ ​ ​ ​​​ ​ ​​ ​ ​ ​


​​ ​​​​​​​​

Trong khi đó, Ngân Chi và Sophie sẽ nấu những củ khoai mì đã vất vả thu hoạc được. Hai bạn sẽ nấu 6 củ cho 7 người ăn. Đầu tiên, các em sẽ phải bóc vỏ củ mì. Để không đau tay, trước khi lột phải dùng dao rạch dọc xuống giữa thân củ mì. Sau khi gọt, củ mì sẽ được rửa sạch rồi mới cho vào nồi nấu.  ​ ​ ​ ​​​ ​ ​​ ​ ​ ​


​​ ​​​​​​​​

Kế tiếp các em sẽ học cách làm đậu hủ. Hạt đậu nành là nguyên liệu chính để làm đậu hủ. Hạt đậu nành chứa nhiều hàm lượng protein, vitamin và ít béo. Muốn làm đậu hủ thì phải chế nước chua vào trong sữa đậu nành đã nấu chín và khuấy lên đều tay theo hình xoắn ốc. Vừa làm phải vừa quan sát xem đậu hủ kết tủa tới đâu. Sau đó, các bạn sẽ thử ép đậu hủ bằng máy ép.​ ​ ​ ​ ​​​ ​ ​​ ​ ​ ​


​​ ​​​​​​​​

Cuối cùng thành phẩm của cả hai nhóm đã hoàn thành bao gồm khoai mì, tàu phớ và đậu hủ. Mọi người cùng nhau thưởng thức những món mình đã làm ra.

Đón xem Nơi ta trưởng thành tập 12, phát sóng vào lúc 17g10, chủ nhật (12/11) trên HTV9.


 
Kha Đồng
Ý kiến bạn đọc

 

Tiêu đề (*):
Họ tên (*):
Email (*):
Nội dung (*):
Tôi đã xem Quy định ứng xử
(Nhập tên logo bằng chữ thường)
Chương trình yêu thích